2023南京餐飲食材預制菜加工包裝設備展

2023第五屆南京餐飲食材展覽會

2023第五屆南京預制菜包裝及加工設備展覽會

2023第五屆南京火鍋食材用品展覽會

時間：2023年3月16-18號

地址：南京國際博覽中心（60000平方）

五地巡展：3月南京-5月成都-7月鄭州-9月北京-11月廣州

所謂預制菜，指的是以農、畜、禽、水產品為原料，配以各類輔料，用現標準規模生產，經過分揀、清洗、分切、攪拌、腌制、成型、調味、初步或者完全烹飪加工等環節預加工完成，再采用急速冷凍技術或其他無菌保鮮技術保存的成品或半成品食品。根據這一定義，業內將其分為四大類，即配、即烹、即熱、即食。如，洗切凈菜是即配類；如，午餐肉罐頭是即食類。近年來，伴隨消費升、生活節奏加，餐食場需求不斷加大，速凍鎖鮮冷鏈物流、信息網絡等技術應用及配設施的不斷成熟，預制菜產業駛入加發展軌道，同時除了宴席菜、飯店酒菜，宅文和懶人經濟對預制菜也產生了催作用。由于的影響以及冷鏈技術水平的逐步完，預制菜行業在餐飲和居消費的推動下迎來風口。

2023年全年5場展會預計吸引業觀眾二十萬余人次,超5000品供應商入展會,全年總展覽面積超200000m,展會涵蓋:預制菜品、餐飲食材、調味品、酒水飲品、水產海鮮、冷凍冷藏食品、廚房、食品加工機械、餐飲包裝、冷鏈物流等全產業鏈多元互聯、相互協力的餐食行業全產業鏈盛會。誠邀質餐飲食材、火鍋食材、預制菜、食品加工設備等企業參與。

展出范圍：

預制菜及調食品：預制菜品、預制面點、各類葷素調包、調類食材等;

肉類及禽類食品：豬肉類、禽類、牛羊肉類、肉、肉丸、火腿、調食品及即食食品等;

水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調食品及深加工制品等;

火鍋食材：火鍋底料及調味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關設備等; .

速食食品：速食米飯、速食湯、速會餐、方便粥、調包等速食食品等;

調味品：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、豆瓣醬、湯料等;

餐飲食品包裝：預制食品包裝、外包裝袋、包裝盒、打包盒、飲品杯、封袋、餐只包、軟包裝、包裝材料等:

食品加工設備：食材加工機械、包裝機械，廚房設備、灌裝設備、滅菌設備、清洗設備、肉類機械、封口設備、倉儲及冷鏈物流設備、測設備等: .

參展咨詢：

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